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2015年厨房烟道着火部分案例
[发布时间:2016-11-25   点击量:]

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  一、 火灾案例分析
  1、2015年1~5月份烟道火灾案例

  1月4日、
  昨日上午11时10分左右,凌香里26号草根堂餐厅失火,李女士所在泰国餐厅被大火殃及, 由于消防人员及时赶到,火势被有效控制,与泰国餐厅不足两米远的另一家餐厅未被殃及。据了解,火灾是由于草根堂油烟管道失火,所幸没有造成人员伤亡。
  工作人员提醒,长期不清洗致使很多油渍附着在油烟机上和烟道表面形成油垢。建议设有厨房的场所,定期清洗油烟管道

  2月6日
  宿州市西昌南路与纺织路交叉口附近一饭店失火。现场停有5辆消防车。而此时饭店内浓烟滚滚,多名消防官兵正在对店北侧的油烟排气管道灭火。火情发生时恰好被附近一位卖烧饼的市民看到,当时火从油烟排气管道冒出,她立即告诉饭店工作人员。
  消防官兵提醒,冬季天气比较干燥,市民应及时注意防火检查,商店经营者在经营的同时,不能忽略消防安全。
  3月9日
  铁西区齐贤街八马路上的易丰酒店烟道起火。正值周末的午饭时间,又有人办满月和生日宴,百余名食客匆忙中疏散到风雪交加的户外。楼上居民发现火情后,也下楼逃生。火很快被扑灭,没有造成人员伤亡。
  店外的烟道呼呼冒起了火,由于后厨的排风扇正在运行,火苗被吸到了烟道中,烟道中堆满了油渍,火势因此一发不可收拾。

  3月16日
  沈阳市西江街附近一家饭店起火,顾客离开,服务员准备休息,但是一场大火突如其来……两层楼和一辆汽车全被烧毁,远远地可以闻到一股刺鼻的烧焦味,八名员工都逃出来。所幸无人受伤。 为防范烟道火灾,消防提醒相关业主要定期对厨房以及烟道的油垢进行清除,定期彻底清洗烟道,避免烟道发生火灾

  4月9日
  昌平城区鼓楼南街一家餐馆烟道起火。目击者称,当时厨师做饭,油锅起火进入烟道中,烟道内油污较多,竟被引燃,周边人吓得够呛,赶紧报警。消防员架云梯从四五层楼高处向下喷水,压制浓烟。同时疏散楼内商户80多人
  消防部门提醒:日常用火一定要谨慎,厨房油烟机需及时清理,做好火灾预防措施,切忌灶火离人,不要用可燃彩钢板搭建用房

  5月2日
  位于顺城区新城东路大自然二期南门一家饭店发生火灾,记者得到消息后立即赶到现场。记者在现场看到,失火的饭店为小保姆虾饺饭店,饭店外围已被消防队员用警戒线隔离开,许多市民围在警戒线外。
  消防提醒从安全的角度出发,餐馆酒店的油烟管道最好是每个季度彻底做一次烟道清洗,及时清除油垢避免厨房内温度过高时引起火灾。

  5月17日
  张家口市仅有的三家四星级酒店之一,位于桥东区胜利路和五一路交叉口,总投资达一亿元的涉外旅游商务型酒店东升大酒店发生火灾,当地消防部门紧急调动6个消防中队、十几部消防车紧急灭火, 
  据初步调查,此次火灾为楼顶设备过火面积260平米左右,室内没有起火,没有人员伤亡。

  5月25日
  南关区磐石路上一家大饭店突然起火新文化记者赶到现场时,消防队员已经在清理现。?觳橐?,据介绍,着火点是饭店外部烟道,此前饭店的工作人员先是自救,凿碎一楼玻璃,当赶到现场后,迅速扑灭,所幸处理及时,没有人员伤亡。
  消防人员说,“可能是烟道里面积累了油垢,没有及时清理造成的。”许多商家对油垢火患并未引起足够重视,应该定期做油烟管道清洗

  5月25日
  长春市消防特勤大队二中队接到群众报警,位于青年路道旁的一家餐馆突然起火,而且内部有多个煤气罐,情况危急中队官兵立即出动火速赶赴火灾现场。火势正处于猛烈燃烧阶段,屋内冒出滚滚黑烟,经了解现场没有人员被困。 记者了解到,,起火的是饭店厨房的烟道,消防员到场后很快便将火扑灭,并没有人员伤亡。
  5月29日
  南岸五小区一餐馆失火,南岸五小区一餐馆失火,火焰顺着烟道蔓延到二楼,因为火灾产生的巨大浓烟,使得附近的两家银行和多家餐厅紧急关门歇业,数百人疏散到餐厅外,赶到现场的警察也紧急封闭了事故现场的道路。
  记者从一位厨师处了解到,他当时也在失火的餐厅内。火灾是餐馆厨房,当时餐馆一名陈姓厨师在煎油的时候引发火灾。

  

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